Historia y curiosidad
Los crepes nacieron en la región de Bretaña (Francia) en la Edad Media, como un plato popular hecho con trigo sarraceno. Con el tiempo, se extendieron al resto de Europa y se convirtieron en una preparación versátil, tanto dulce como salada.
El relleno de queso y jamón es una de las versiones más clásicas y queridas: simple pero reconfortante, ideal para toda la familia.
Cocinay recetas
Ingredientes (para 8 crepes medianos)
Para la masa de crepes:
- 250 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 500 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cda de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 200 g de jamón cocido en lonchas
- 200 g de queso (mozzarella, gouda o emmental)
Preparación paso a paso
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